Sambel Tumpang

Name: Sambel Tumpang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah tempe semangit; 1 buah tempe segar; secukupnya santan; air secukupnya utk merebus; 4 siung bawang putih; 6 buah bawang merah; 3 cm kencur; 1 cm lengkuas; 7 lembar daun jeruk purut; 2 buah cabe merah besar; 5 buah cabe rawit; secukupnya garam, gula

Hanifah Ervin @cook_4738249

Penasaran pengen bikin sambel tumpang sendiri akhirnya kesampaian. Recook dr resepnya ibu nanik qanita.....

Lebih banyak

Sambel Tumpang

Hanifah Ervin @cook_4738249

Penasaran pengen bikin sambel tumpang sendiri akhirnya kesampaian. Recook dr resepnya ibu nanik qanita.....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahtempe semangit
1 buahtempe segar
secukupnyasantan
air secukupnya utk merebus
4 siungbawang putih
6 buahbawang merah
3 cmkencur
1 cmlengkuas
7 lembardaun jeruk purut
2 buahcabe merah besar
5 buahcabe rawit
secukupnyagaram, gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus tempe, duo bawang, duo cabe, lengkuas geprek, kencur dan daun jeruk
2

Setelah empuk lalu angkat dr air kemudian haluskan kecuali lengkuas dan daun jeruk (tetap di air rebusan). Saya menghaluskannya pake uleg-an, biar ada tekstur kasarnya
3

Setelah halus masukan lagi ke air rebusan, tambahkan santan, garam, gula
4

Masak hingga matang dan kuah agak menyusut