Haluskan bumbu lalu tumis dengan minyak sayur, jika wanginya sudah mulai tercium masukkan lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam

Masukkan santal encer kedalam tumisan bumbu halus, aduk sampai bumbu dan santan encer menyatu, jika sudah merata masukkan irisan pepaya muda dilanjutkan potongan tahu yang sudah digoreng sebelumnya

Jika pepaya muda sudah mulai lembek lanjutkan dengan menambahkan santan kental, dan jika sudah mendidih tambahkan, garam, penyedap rasa dan gula

Jika sudah merata siap diangkat dan dihidangkan