Laksa Ayam

Name: Laksa Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4-5 potong ayam; 50 gr bihun, rendam air dingin; 25 gr toauge, siangi, seduh air panas; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai memarkan; 1 cm jahe, memarkan; 1 cm lengkuas, memarkan; 200 ml santan encer; 200 ml santan kental; secukupnya garam; secukupnya merica; secukupnya gula; bumbu halus :; 5 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri, sangrai; 2 cm kunyit; 1 sdt ketumbar, sangkai

una wardhani @unaa_w

Banjarmasin, Kalimantan Selatan

rasa nya enak dan segar.. ☺☺☺

Lebih banyak

Laksa Ayam

una wardhani @unaa_w

Banjarmasin, Kalimantan Selatan

rasa nya enak dan segar.. ☺☺☺

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 potongayam
50 grbihun, rendam air dingin
25 grtoauge, siangi, seduh air panas
2 lembardaun jeruk
1 batangserai memarkan
1 cmjahe, memarkan
1 cmlengkuas, memarkan
200 mlsantan encer
200 mlsantan kental
secukupnyagaram
secukupnyamerica
secukupnyagula
bumbu halus :
5 butirbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri, sangrai
2 cmkunyit
1 sdtketumbar, sangkai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga harum
2

Masukkan ayam, daun jeruk, serai, garam, gula, merica, jahe, lengkuas, masak hingga berubah warna
3

Tuangkan santan encer, masak hingga ayam lunak
4

Tambahkan santan kental, masak sebentar hingga mendidih kembali. Koreksi rasa. Taburkan daun bawang dan seledri. Sajikan. Bisa ditambahkan lontong, ketupat, atw telur rebus.