ห่อเกี๊ยว เตรียมน้ำเปล่าเล็กน้อยใส่ถ้วย (เอาไว้จุ่มน้ำ ป้ายแป้งเกี๊ยว ตอนที่ห่อค่ะ) นำแป้งเกี๊ยวมาห่อไส้ แบบไหนก็ได้ตามชอบเลยค่ะ หรือจะห่อแบบขนมจีบก็ได้นะคะ แต่ระวังอยากใส่ไส้เยอะไปเดี๋ยวไส้จะหลุดออกจากแผ่นเกี๊ยวค่ะ

เข้าไมโครเวฟ เอาเกี๊ยวที่ห่อเสร็จ จัดใส่ชามทนความร้อน แล้วพรมน้ำให้ทั่วตัวเกี๊ยว (พยายามให้แป้งที่แผ่นแป้ง โดนน้ำทั้งหมด เกี๊ยวจะได้ไม่แข็งค่ะ) แล้วเอาเข้าไมโครเวฟ ประมาณ 2 นาทีค่ะ สังเกตุให้ในชามมีน้ำเดือดผุด ๆ (น้ำจากในเกี๊ยวจะออกมาด้วย)