Sambal Goreng Kentang Teri

Name: Sambal Goreng Kentang Teri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g kentang uk sedang(biasanya isi 3); 50 g teri nasi/medan; Bumbu halus :; 5 bh Bawang merah; 2 bh Bawang putih; 10 Cabe rawit merah; 5 Cabe merah; 2 Kemiri; 1 bh Tomat; secukupnya Garam; 2 lbr Daun salam; 2 lbr Daun jeruk; 1 ruas Laos /lengkuas (geprek); 1 btg sereh; 1 sdt Gula merah. Iris2; secukupnya Minyak goreng; 50 ml air

Indah pertiwi @cook_2686974

jakarta

Coba-coba resep pakai kentang.

Lebih banyak

Sambal Goreng Kentang Teri

Indah pertiwi @cook_2686974

jakarta

Coba-coba resep pakai kentang.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gkentang uk sedang(biasanya isi 3)
50 gteri nasi/medan
Bumbu halus :
5 bhBawang merah
2 bhBawang putih
10Cabe rawit merah
5Cabe merah
2Kemiri
1 bhTomat
secukupnyaGaram
Bumbu pelengkap
2 lbrDaun salam
2 lbrDaun jeruk
1 ruasLaos /lengkuas (geprek)
1 btgsereh
1 sdtGula merah. Iris2
secukupnyaMinyak goreng
50 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang, cuci dan potong dadu. Goreng dgn minyak panas hingga warna kuning emas kemudian tiriskan.
2

Cuci teri, siram dgn air panas +/- 10menit. Goreng matang,tiriskan
3

Blender bumbu halus (biar cepat). Tumis dgn minyak panas. Setelah harum masukan irisan gula, daun salam, laos,daun jeruk. Tambahkan garam. Tes rasa, jika sudah pas masukan kentang dan teri. Beri air, aduk2. Masak hingga air menyusut.
4

Siap dihidangkan