Sambal goreng ati ampela

Name: Sambal goreng ati ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ati ampela; 50 gram cabe besar (tanjung); 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Tomat (bisa akip); 1 batabg serai putihnya geprek; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; secukupnya Air; 1 sdm kecap manis sy pake bango; Garam; Penyedap bisa skip; Minyak goreng untuk menumis bumbu

Riska Gita Yulianti @cook_7513346

Bandung, Jawa barat

Sambal goreng ati ampela

Riska Gita Yulianti @cook_7513346

Bandung, Jawa barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgati ampela
50 gramcabe besar (tanjung)
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Tomat (bisa akip)
1batabg serai putihnya geprek
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
secukupnyaAir
1 sdmkecap manis sy pake bango
Garam
Penyedap bisa skip
Minyak goreng untuk menumis bumbu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bahan bumbu kecuali salam sereh daun jeruk
2

Cuci ati dan Rebus ati ampela smp matang jg terlalu matang buang airnya sisihkan potong sesuai selera
3

Tumis bumbu halus masukan serai daun salam dan daun jeruk
4

Tambahkan garam gula kecap penyedap tambahkan sedikit air masak smp harum
5

Masukan ati yg sudah dipotong2 cek rasa..masak smp kuah mengental dan mengeluarkan minyak..
6

Selamat mencoba moms 😊