นำไข่เจียวมาทอด ใส่น้ำมันแค่นิดเดียวเดียวพอนะคะ ทอดจนสุกจากนั้นตักพักให้เย็นแล้วหั่นซอยเป็นฝอยๆ

ต่อมานำหมูสับมาลวนใส่กระทะ จากนั้นปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส ชิมรสชาติให้ได้ตามชอบ แล้วปิดไฟตักใส่ถ้วย

นำ ถั่วฝักยาว พริกชี้ฟ้า หัวหอมแดง มาหั่นซอย และนำมะม่วงเปรี้ยวมาสับ เตรียมไว้

จัดใส่จานตกแต่งให้หน้าทาน ทานกับเครื่องเคียงที่เตรียมไว้คะ