ตำกระเทียม พริก(ถ้าชอบรสจัดก็ใส่ไปเยอะๆได้เลยค่ะ) กะปิ เข้าด้วยกัน เพื่อทำเป็นพริกแกง จะได้สะดวกๆ

ตั้งน้ำมันในกระทะ พอน้ำมันร้อนใส่พริกแกงที่ตำไว้ลงไปผัดให้หอม พอผัดจนได้ที่แล้วใส่หมูสับและน้ำต้มสุกเพียงเล็กน้อยพอให้ขลุกขลิกผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันจนหมูเริ่มสุก

ใส่สะตอ และกุ้งลงไป ผัดต่อ พร้อมปรุงรส น้ำปลาเพียงเล็กน้อยเพิ่มความหอม น้ำตาลนิดหน่อย หรือใครไม่ชอบรสออกหวานก็ไม่ต้องใส่

ผัดจนกุ้งเริ่มสุก แต่อย่าผัดนานจนเกินไปเดี๋ยวกุ้งจะแข็ง พอผัดเสร็จเรียบร้อย บีบมะนาวใส่ซัก1ซีก คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆได้เลยค่ะ