Sambal Baby Cumi (sambel cumi asin) by Kenyangan

Name: Sambal Baby Cumi (sambel cumi asin) by Kenyangan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram Baby cumi; 7 lembar Daun jeruk; 1 lenjer pete; Bahan sambal:; 100 gram Cabe merah; 50 gram Cabe setan; 7 siung Bawang merah; 10 siung Bawang putih; 1 buah Tomat merah; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula pasir

Diina Rodiatul (@kenyangan.id) @diinarodiatul

Jakarta

Baby cumi sengaja dipotong karena biar lebih bersih. Sebenernya dulu pernah masak oseng baby cumi, karena dulu belun tahu caranya masak jadi gak doyan. Tapi kali ini berhasil, dan orang rumah juga suka.

Lebih banyak

Sambal Baby Cumi (sambel cumi asin) by Kenyangan

Diina Rodiatul (@kenyangan.id) @diinarodiatul

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 gramBaby cumi
7 lembarDaun jeruk
1 lenjerpete
Bahan sambal:
100 gramCabe merah
50 gramCabe setan
7 siungBawang merah
10 siungBawang putih
1 buahTomat merah
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tips agar cumi tidak terlalu asin: cuci cumi (saya sampai 3x), rebus cumi 5-10menit terlalu lama akan alot.
2

Setelah direbus kemudian cumi dipotong dan dibersihkan kotoran juga tulangnya.
3

Haluskan bahan sambal, pake cobek biar lebih gurih dan bertexture. Kemudian tumis hingga layu.
4

Beri sedikit air, tambahkan sesikit garam, dan gula pasir. Tambahkan daun jeruk dan pete. Sesuaikan rasa dengan selera. Setelah air menyusut tambahkan cumi, jangan terlalu lama dimasak nanti alot.