Steak tempe

Name: Steak tempe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah tempe panjang; 3 bh bawang putih parut; 1/2 sdm lada bubuk; 6 sdm tepung terigu; 3 sdm tepung tapioka; 1 sdm tepung beras; 1/2 sdm kaldu jamur; 1/2 sdm Himalayan salt; Bahan saos :; 2 bh bawang putih cincang halus; 1/2 bhbawang bombay besar cincang; 3 sdm saus teriyaki; 1 sdm kecap inggris; 2 sdm saus tomat; 1/2 sdt lada hitam bubuk; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur; Larutan maizena 1sdm : 4 dsm air; 200 ml Air

nikennindya @nikennindya

Tanjung Enim, Sumatera Selatan

Berawal dari kehabisan bahan masakan karena ga sempat ke pasar, buka kulkas masih ada tempe.. Lalu saya kreasikan saja biar paksuami gak bosan, bahkan disini saya gak pake telur 😁

Lebih banyak

Steak tempe

nikennindya @nikennindya

Tanjung Enim, Sumatera Selatan

Berawal dari kehabisan bahan masakan karena ga sempat ke pasar, buka kulkas masih ada tempe.. Lalu saya kreasikan saja biar paksuami gak bosan, bahkan disini saya gak pake telur 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahtempe panjang
3 bhbawang putih parut
1/2 sdmlada bubuk
6 sdmtepung terigu
3 sdmtepung tapioka
1 sdmtepung beras
1/2 sdmkaldu jamur
1/2 sdmHimalayan salt
Bahan saos :
2 bhbawang putih cincang halus
1/2bhbawang bombay besar cincang
3 sdmsaus teriyaki
1 sdmkecap inggris
2 sdmsaus tomat
1/2 sdtlada hitam bubuk
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu jamur
Larutan maizena 1sdm : 4 dsm air
200 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus tempe selama 15 menit dan Sangrai semua tepung tepung..
2

Setelah tempe di kukus saya haluskan menggunakan choper blender
3

Masukan bawang putih, lada, garam dan kaldu jamur ke dalam adonan tempe aduk seperti membuat adonan kue.
4

Masukan semua tepung ke dalam adonan tempe aduk seperti membuat adonan kue sampai kalis
5

Panggang tempe dengan teflon yg dioles sedikit minyak, saya pakai olive oil di semprot saja
6

Panggang sampai kecoklatan angkat.
7

Saos steak : tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum
8

Masukan saos teriyaki, kecap inggris saus tomat, lada, garam, dan kaldu tumis lalu masukan air
9

Setelah masak kecilkan api lalu tambahkan larutan maizena aduk sampai mengental angkat dan tiriskan.
10

Hidangkan
11