Bersihkan udang sesuai selera.kalau saya sambil dibuang kepala dan kulitnya.potong-potong kentang dan tahu. iris cabe merah,cabe hijau,bawang merah dan bawang putih.

Kemudian Masukan minyak goreng ke penggorengan di atas api yang menyala,lalu goreng udang,tahu,dan kentang secara bergantian.

Lalu masukkan cabe merah,cabe hijau,bawang merah,bawang putih dan garam aduk hingga wangi lalu masukkan saori saus tiram dan kecap bangau sesuai selera aduk hingga matang.

Dan kemudian masukkan udang, kentang,dan tahu yg sudah digoreng ke bumbu tadi lalu aduk hingga matang dan bumbu meresap.siap dinikmati bersama orang-orang tersayang.