เป็ดอบน้ำผึ้ง(เจ)

Name: เป็ดอบน้ำผึ้ง(เจ)
Cuisine: ไทย
Ingredients: หมี่กึง 1 โล; น้ำตาลปี๊บ (แทนน้ำผึ้ง) 3 ช้อนโต๊ะ; เกลือ 3 ช้อนชา; ซี่อิ้วดำ 3 ช้อนโต๊ะ; ซอสเห็ดหอม 3 ช้อนโต๊ะ; พริกไทยดำ 1 ช้อนชา; น้ำเปล่า 1 เหยือก; น้ำมันพืช 1/2 ขวด

มาลี(黃細卿) @vegan

#ครัวผจญภัย 🙏🙏🙏 เมนูนี้พึ่งเคยทำครั้งแรก คนไต้หวันทำให้้ดู เลยจัดการลองทำเองจะทำไปไหว้เซ็งเม้ง555 #ทำทีเดียวกินหลายวัน

ดูเพิ่มเติม

เป็ดอบน้ำผึ้ง(เจ)

ส่วนผสม

หมี่กึง 1 โล
น้ำตาลปี๊บ (แทนน้ำผึ้ง) 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 3 ช้อนชา
ซี่อิ้วดำ 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสเห็ดหอม 3 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 1 เหยือก
น้ำมันพืช 1/2 ขวด

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

นำหมี่กึนมาหั่นแบะออกให้เป็นแผ่น เตรียมพักไว้
2

ตั้งกะทะเทน้ำมันลงไปรอจนน้ำมันร้อนก็ใส่ลงไปในกะทะทอดให้เหลืองทั้งด้านในและด้านนอก ตักขึ้นเตรียมพักไว้
3

นำหมี่กึนที่ทอดแล้วใส่ลงไปในหม้อตามด้วยเครื่องปรุงและน้ำเปล่า ตั้งบนเตาปล่อยให้ค่อยๆคลุกไปเรื่อยๆประมาณ 45-60 นาที
4

หมี่กึนจะเปื่อยนุ่มและหอมสวยงามไม่เละ เมื่อต้มได้ที่แล้วก็ชิมรสชาติ(ปรุงเพิ่มตามที่ชอบ) ต้มจนน้ำขลุกขลิกรสชาติจะเข้มข้นมาก เสร็จเรียบร้อย (ทานไม่หมดเก็บไว้ในตู้เย็นช่องแช่แข็งอยู่ได้เป็นเดือน)