Terik Daging Tahu Telur

Name: Terik Daging Tahu Telur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gr daging sapi berlemak; 4 biji tahu (sesuai selera); 6 butir telur, rebus dan kupas; 4 lbr daun salam; 3 cm lengkuas; 3 helai daun jeruk; 2 btng serai, geprek; Sesuai selera, penyedap rasa sapi; 80 gr gula merah (sesuai selera); 1500 cc santan sedang; Bumbu Halus:; 8 btr bawang merah; 5 siung bawang putih; 6 btr kemiri; 2 sdt ketumbar; 1 sdt merica butiran; Secukupnya air asam jawa

Marina Laksmitawati @cook_15575466

Sleman, DIY

Masakan khas Jawa Tengah. Sekitar Jogja, Solo, Semarang. Bumbunya sederhana tapi rasanya enak dan selalu bikin kangen. Mengingatkan suami akan masakan di warung makan depan kost2an di Jogja.
Source: Tintin Rayner
#pekan_Jogja
#cookpadcommunity_Yogyakarta

Lebih banyak

Terik Daging Tahu Telur

Marina Laksmitawati @cook_15575466

Sleman, DIY

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

600 grdaging sapi berlemak
4 bijitahu (sesuai selera)
6 butirtelur, rebus dan kupas
4 lbrdaun salam
3 cmlengkuas
3 helaidaun jeruk
2 btngserai, geprek
Sesuai selera, penyedap rasa sapi
80 grgula merah (sesuai selera)
1500 ccsantan sedang
Bumbu Halus:
8 btrbawang merah
5 siungbawang putih
6 btrkemiri
2 sdtketumbar
1 sdtmerica butiran
Secukupnyaair asam jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis minyak dan bumbu halus sampai harum.
2

Masukkan daging, tumis sampai berubah warna. Masukkan santan, sisa bumbu lain. Masukkan juga tahu dan telur.
3

Masak dengan api kecil sampai daging empuk, bumbu meresap, dan kuah mengental.
4

Angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng.