ล้างปีกปลาหมึกให้สะอาดพักไว้ เด็ดใบ​กะเพราเตรียมไว้

ตั้ง​กะทะ​ใส่​น้ำมันพืชนิดหน่อย ใส่กระเทียมพริกที่ทุบ ผัดให้หอม ใส่​ปีกปลาหมึก คน​ให้​เข้ากัน ใส่​ซีอิ้วดำ น้ำตาล ซอสปรุงรส น้ำมันหอย ผัด​ให้หอม ใส่​ใบ​กะเพรา ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ