Tongkol kuah pedas

Name: Tongkol kuah pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan tongkol; Iris Bawang merah 6 butir; 3 lbr Daun jeruk; Jeruk nipis; secukupnya Garam; Bumbu yg dihaluskan; 10 buah cabe merah; 5 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; Garam seckpnya

Dapur Nabila @cook_16482683

Padang

Bosan buat tongkol goreng terus coba buat tongkol kuah yang menggugah selera makn 😄

Lebih banyak

Tongkol kuah pedas

Dapur Nabila @cook_16482683

Padang

Bosan buat tongkol goreng terus coba buat tongkol kuah yang menggugah selera makn 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan tongkol
IrisBawang merah 6 butir
3 lbrDaun jeruk
Jeruk nipis
secukupnyaGaram
Bumbu yg dihaluskan
10 buahcabe merah
5 butirbawang merah
3 siungbawang putih
Garam seckpnya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan tongkok, setelah bersih lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam diamkan sampai bumbu neresap untk menghilangkan bau amis tongkol
2

Sambil menunggu, tumis bawang merah yg telah di iris dengan minyak sampai layu,lalu masukan bumbu yg telah di haluskan tumis bersama bawang merah dan masukan daun jeruk tumis hingga harum
3

Setelah harum masukan air 1 gelas, biarkan sampai mendidih
4

Setelah mendidih masukan ikan tongkol yg telah dilumuri bumbu tadi dan aduk-aduk hingga tercampur, jika ingin sedikit terasa asam nya bisa di tambah jeruk nipis di peras ke dalamnya atau di kasi kandis, biarkan sampai kuah menyusut
5

Setelah dirasa cukup untuk kuahnya angkat dan sajikan lagi tongkol kuah pedasnya,sajikan dengan nasi hangat dan bawang goreng dijamin menggugah selera makan