หยิบปลาหมึกแห้งมาล้างให้สะอาดก่อนแล้วจึงใส่ในชามที่มีน้ำที่ทำไว้แช่ทิ้งไว้24ชั่วโมงเราจะได้ปลาหมึกด่างไว้ทำกินกับอาหารที่เราชอบได้

เมื่อได้ปลาหมึกด่างแล้วล้างน้ำอีกครั้งให้สะอาดและลอกหนังออกหั่นเป็นชิ้นไปทำอาหารได้เลย