น้ำพริกปลาดุกย่าง
Kasama #RunawayHubbyKitchen @cook_4971800
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ปลาดุกย่างค่อนข้างแห้ง แกะเอาแต่เนื้อ แล้วสับๆ พักไว้
- 2
คั่ว/ปิ้ง/ย่าง >>> พริกแห้ง หอมแดง กระเทียม กะปิ ข่า ให้แห้งเกรียม
- 3
ตำน้ำพริก >> ตำพริกแห้งพร้อมเกลือเล็กน้อย ตามด้วยข่า หอม กระเทียม กะปิ น้ำตาลปีบ น้ำมะขามเปียก แล้วตามด้วยเนื้อปลาดุกที่สับละเอียดไว้ ตำๆคลุกๆให้เข้ากัน
- 4
ตั่งกระทะเติมน้ำมัน ไฟอ่อน นำน้ำพริกที่โขลกไว้ ลงผัดจนหอม ชิมรสดูอีกที ขาดไรก็เติม เสร็จแล้วทานกับผักสด ทานไม่หมดเก็บได้เป็นอีกอาทิตย์
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/797945
ความคิดเห็น (2)