Ayam Suwir

Name: Ayam Suwir
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong paha ayam(fillet); 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 buah cabe merah besar; 5 buah cabe merah kriting; 4 buah cabe rawit setan; 2 butir kemiri; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai memarkan; secukupnya Garam gula pasir dan penyedap; 250 ml air santan

DapurOma'16 @dapuroma16

Tangerang

Dng bumbu sederhana..
Kl sederhana saja bs enak.. Knp harus dengan yg berlebihan??!!Utk pemula atau utk yg g suka bumbu macam2.. Boleh di coba.. 😜😜

Lebih banyak

Ayam Suwir

DapurOma'16 @dapuroma16

Tangerang

Dng bumbu sederhana..
Kl sederhana saja bs enak.. Knp harus dengan yg berlebihan??!!Utk pemula atau utk yg g suka bumbu macam2.. Boleh di coba.. 😜😜

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 potongpaha ayam(fillet)
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 buahcabe merah besar
5 buahcabe merah kriting
4 buahcabe rawit setan
2 butirkemiri
Bumbu lainnya:
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangserai memarkan
secukupnyaGaram gula pasir dan penyedap
250 mlair santan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam.. Beri sdkit garam dan perasan air jeruk nipis diamkan sebentar lalu goreng.. Jng trll kering.. Angkat.. Dingin kan.. Lalu suwir2.. Sisihkan..
2

Tuang santan, bumbu halus, daun salam, daun jeruk Dan serai dalam penggorengan..(boleh jg bumbu di tumis terlebih dahulu.. Tergantung selera) Didihkan.. Lalu masukkan ayam suwir..
3

Aduk merata.. Biarkan bumbu meresap dan air menyusut.. Kecilkan api..masukkan garam gula Dan penyedap.. Aduk.. Test rasa..Aduk kembali sampai kandungan air benar2 sdh tidak ada atau tinggal sedikit.. Angkat.. Sajikan..