วอร์มเตาอบไว้ที่ 180 องศาซี ไฟบน-ล่างค่ะ
สตรอเบอรี่ล้างทำความสะอาด ผ่าครึ่งตัดขั้วออก เตรียมไว้

ร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือรวมกัน 2 รอบ พักไว้

ตีเนยสดให้พออ่อนตัว ใส่น้ำตาลลงไปตีด้วยความเร็วสูง จนฟูเบาเป็นสีอ่อน

ใส่ไข่ไก่ตีพอเข้ากัน ใส่วานิลา ตีผสมให้เข้ากัน

ใส่แป้งสลับกับนม โดยแบ่งแป้งเป็น 3 ส่วน นมสด 2 ส่วน โดยเริ่มที่แป้งและจบที่แป้ง ตีให้ส่วนผสมเข้ากัน ตีความเร็วต่ำ อย่าตีนานจะทำให้เค้กเนื้อแน่น

เทใส่พิมพ์ 3 ปอนด์ ขนาด 8 นิ้ว (พิมพ์ทาเนยและโรยแป้งบาง ๆ เคาะแป้งออกค่ะ) วางสตรอเบอร์รี่ (วางรูปแบบไหนก็ได้ตามชอบค่ะ) และโรยด้วยน้ำตาลที่แบ่งไว้

นำเข้าอบไฟ 180 องศา 10 นาที ปรับลดอุณหภูมิเหลือ 170 องศาอบต่ออีก 40 นาที (ความร้อนและระยะเวลาในการอบขึ้นกับขนาดของพิมพ์ และไฟแตาของแต่ละบ้านด้วยนะคะ)

นำออกจากเตาพักไว้ให้เย็นสนิทก่อนตัดเสิร์ฟ