เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ผสมแป้ง เกลือ ไข่ กะทิเข้าด้วยกัน ใส่น้ำปูนใสทีละน้อยจนหมด
- 2
ตั้งหม้อน้ำมันที่จะทอดให้ร้อนแต่ไฟปานกลางค่อนข้างอ่อน จุ่มพิมพ์ในน้ำมันก่อน เมื่อพิมพ์ร้อนดีนำขึ้นมาซับน้ำมันและจุ่มในแป้ง ให้แป้งติดทั่วพิมพ์เฉพาะด้านนอก จุ่มลงทอดในน้ำมันเมื่อแป้งอยู่ตัวแล้วให้กดก้นพิมพ์กับหม้อเบา ๆ เพื่อให้ก้นกระทงแบน ทอดจนเหลืองแป้งจะร่อนออกจากพิมพ์ ตักขึ้นวางบนกระดาษซับมัน เมื่อแป้งเย็นแล้วเก็บใส่กล่องปิดฝา
- 3
โขลกกระเทียมกับพริกไทยรวมกัน
- 4
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียม พริกไทย ที่โขลกไว้ลงผัดให้หอม ใส่เห็ดหอมลงผัดให้หอม ใส่ไก่และกุ้งลงไปผัดให้สุก ใส่ข้าวโพด ถั่วลันเตา
แครอท ปรุงรสตามชอบด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม และน้ำตาลทราย ผัดให้แห้ง
- 5
เมื่อจะรับประทานจึงตักไส้ใส่กระทง โรยหน้าด้วยผักชี พริกชี้ฟ้าแดง
รูป Cooksnap
การทำอาหารคือศาสตร์และศิลป์ ไม่มีถูกไม่มีผิดส่วนความอร่อย ขึ้นกับรสชาติถูกปากถูกใจผู้ชิม ซึ่งความชอบของแต่ละคนก็แตกต่างกันไปอัตราส่วนที่ให้ไว้เพื่อเป็นแนวทางแล้วปรับรสชาติตามชอบค่ะ
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/8039903
ความคิดเห็น