ทุเรียนแกงบวด
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ทุเรียนเอาเฉพาะส่วนที่เป็นเนื้อ เอาเมล็ดและส่วนที่เป็นสีขาวออกให้หมด
ล้างน้ำให้สะอาด
- 2
หางกะทิ น้ำตาลมะพร้าว ใส่หม้อตั้งไฟอ่อนจนเดือดและน้ำตาลละลาย ช้อนฟองออกด้วย
- 3
ใส่ทุเรียนลงไปต้มให้สุก
- 4
จากนั้นใส่หัวกะทิลงไป ใช้ไฟแรง สักครู่จนกะทิเดือดอีกครั้ง ก็ปิดไฟ
- 5
ตักใส่ถ้วยพร้อมรับประทาน
หรือจะทานกับข้าวเหนียว เป็นข้าวเหนียวทุเรียนก็ย่อมได้ค่ะ
- 6
หมายเหตุ : สำหรับเมนูนี้รสชาติจะไม่หวานเท่าน้ำกะทิทุเรียนนะคะ
ทุเรียนดิบที่นำมาปรุงอาหารจะไม่มีกลิ่นหรือมีน้อยมาก เนื้อทุเรียนจะไม่นิ่มเละค่ะ
รูป Cooksnap
การทำอาหารคือศาสตร์และศิลป์ ไม่มีถูกไม่มีผิดส่วนความอร่อย ขึ้นกับรสชาติถูกปากถูกใจผู้ชิม ซึ่งความชอบของแต่ละคนก็แตกต่างกันไปอัตราส่วนที่ให้ไว้เพื่อเป็นแนวทางแล้วปรับรสชาติตามชอบค่ะ
ดูเพิ่มเติม คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/8018734
ความคิดเห็น