Cumi Pete

Name: Cumi Pete
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg cumi hilangin kntong tinta,; 1 ruas pete; Bumbu merah:; 5 bawang putih; 7 bawang merah; 1 ons lombok merah; 10 lombok rawit(opsional), bisa d kurangi ato d tambah; 2 ruas jahe; 1 ruas laos; 1 batang serai ambil bagian putih; 3 lembar daun jeruk; 2 butir kemiri; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; sesuai selera Garam, gula pasir,gula jawa, kaldu jamur

Husna Nf @Melati_01

Malang

Cumi d masak bumbu full rempah...endolita moms🤩

Lebih banyak

Cumi Pete

Husna Nf @Melati_01

Malang

Cumi d masak bumbu full rempah...endolita moms🤩

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1/2 kgcumi hilangin kntong tinta,
1 ruaspete
Bumbu merah:
5bawang putih
7bawang merah
1 onslombok merah
10lombok rawit(opsional), bisa d kurangi ato d tambah
2 ruasjahe
1 ruaslaos
1 batangserai ambil bagian putih
3 lembardaun jeruk
2 butirkemiri
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
sesuai seleraGaram, gula pasir,gula jawa, kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi rendam dgn 1 sdm cuka masak 10 menit dan bilas kembali
2

Potong cumi2 sesuai selera
3

Haluskan semua bumbu merah (termasuk semua rempah spt laos,daun jeruk, serai, jahe) dan tumis sampai bumbu matang n tanak (tumis sampai bumbu mengeluarkan minyak), agar tidak langu
4

Masukkan cumi dan pete, gula, garam, kaldu jamur, aduk rata, masak sampai cumi matang (jgn terlalu lama, nanti alot), koreksi rasa dan sajikan