Dalam mixer bowl(Saya pake Handstand mixer kitchen aid), Masukkan mentega dan gula halus hingga pucat

Masukkan kuning telur satu per satu (tidak perlu jeda lama,ketika telur sudah tercampur, langsung masukkan lagi hingga habis). Lalu masukkan tepung dan susu bubuk, aduk hingga rata saja.

Kocok putih telur dengan cream of tartar dengan kecepatan rendah sampai berbuih.

Kocok lagi dengan kecepatan medium hingga buih hilang dan kocok dengan kecepatan tinggi hingga kaku (jika wadah dibalik, adonan putih telur tidak akan jatuh)

Masukkan kocokan putih telur dalam 3tahap ke adonan kuning telur dan aduk rata dengan teknik aduk balik/lipat.

Ambil sejumput adonan ke sebuah wadah lalu aduk dengan coklat bubuk

Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi mentega/margarin dan sedikit terigu. Pertama Adonan kuning lalu coklat. Tambahkan lagi adonan kuning diatasnya lalu adonan coklat. Begitu seterusnya hingga adonan habis. Putar putar dengan Sumpit atau tusukkan sate untuk membentuk motif

Panggang di suhu 350°F kira-kira 45menit (sesuaikan oven masing-masing ya). Selamat menikmati