เค้กมะพร้าวอบแห้ง ง่ายๆ สไตส์จุ๋ม Coconut cake
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
1. ใส่ไข่ขาวในชามผสม พักไว้
- 2
2. วอร์มเตาที่ 160c บน ล่าง ไม่เปิดพัดลม ประมาณ 10นาที หรือระดับไฟร้อนคงที่ - เตรียมพิมพ์ขนาด 9" รองด้วยกระดาษไข พักไว้
- 3
3. ใส่ น้ำตาลทราย เนยนิ่ม และน้ำมัน ตีผสมให้เข้ากัน ใส่ไข่แดง ทีละฟองต่อครั้ง ตีส่วนผสมให้เข้ากัน พักไว้
- 4
4. ผสมแป้งเค้ก ผงฟู เบรคกิ้งโซดาและเกลือ ให้เข้ากัน ค่อยๆ เทส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมในข้อ 3 เปิดเครื่องผสมความเร็วปานกลาง ระหว่างนั้นค่อย ๆ เทบัตเตอร์มิลล์ลงไปผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน และตามด้วยมะพร้าวอบแห้ง ตีต่อไปจนเข้ากัน พักไว้
- 5
5. ใส่ครีมออฟทาท่าลงในไข่ขาว ตีความเร็วปานกลาง จนกระทั่งเป็นฟองโฟม ค่อยๆ ตักใส่บัทเทอร์ และตะล่อมอย่างเบามือ จนหมด เอาแค่พอเข้ากัน ให้เหลือเห็นส่วนปสมไข่ขาวบ้างเป็นพอ (เบามือ และอย่านานนะคะ)
- 6
6. เทบัตเทอร์ใส่พิมพ์ และโรยด้วยมะพร้าวอบแห้งให้ทั่วๆ
- 7
7. นำเข้าเตาอบ 160c ไฟ บน ล่าง ไม่เปิดพัดลม ประมาณ 50 - 70 นาที หรือจนกว่าเค้กจะสุก แล้วแต่เตานะคะ
- 8
8. นำออกจากเตาอบ พักไว้ในพิมพ์ประมาณ 10 นาทีแล้วค่อยเอาออกมาวางบนตะแกรง จบปิ้ง!
- 9
หมายเหตุ 📢 - สูตรนี้แค่เป็นความชอบส่วนต้ว เพื่อนๆ สามารถเพิ่ม ลด หรือ เป็นไอเดียได้นะคะ - เตาอบแต่ละบ้านไม่เหมือนกัน เวลาอาจไม่เท่ากันค่ะ - ถ้าลองทำแล้ว นำมาแบ่งประสบการณ์กันบ้างก้อยินดีเป็นอย่างยิ่งค่ะ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (4)