Capcay

Name: Capcay
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bunga kol ukuran kecil; 1 buah wortel; 3 lembar sawi putih; 2 batang sawi hijau; 2 batang daun prei (daun bawang); 10 buah kacang kapri; 50 gr udang; 5 buah bakso ikan; 1 buah tomat; 1 buah cabe merah besar; Bumbu halus:; 1/2 sdt merica; 3 siung bawang putih; Pelengkap:; 1 sdm saos tiram; 1 sdm minyak ikan; 1 sdm minyak wijen; Garam; secukupnya Minyak goreng

Daisy Dee @cook_2638061

Bali

Capcay

Daisy Dee @cook_2638061

Bali

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungakol ukuran kecil
1 buahwortel
3 lembarsawi putih
2 batangsawi hijau
2 batangdaun prei (daun bawang)
10 buahkacang kapri
50 grudang
5 buahbakso ikan
1 buahtomat
1 buahcabe merah besar
Bumbu halus:
1/2 sdtmerica
3 siungbawang putih
Pelengkap:
1 sdmsaos tiram
1 sdmminyak ikan
1 sdmminyak wijen
Garam
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong sayuran sesuai selera, cuci bersih.
2

Haluskan merica dan bawang putih.
3

Panaskan minyak, tumis bawang putih halus sampai harum. Masukkan udang dan bakso ikan aduk sebentar, kemudian masukkan wortel, bunga kol dan jamur kancing sampai layu. Kemudian masukkan sawi putih, sawi hijau, daun prei dan tomat, aduk rata. Beri saos tiram, minyak ikan, minyak wijen dan garam. Terakhir masukkan kacang arcis aduk rata, koreksi rasa. Capcay siap dihidangkan.