Kupas udang, buang urat tengahnya, beri sedikit garam. Tahu digoreng kering lalu dipotong sesuai selera. Bw daun potong serong. Seledri potong ±2cm. Cabe merah buang biji, potong serong. Bawang putih dicacah halus

Panaskan minyak, masukan udang, masak sampai matang, angkat, sisihkan. Masukan bawang putih, bw daun, seledri, tumis sampai harum, beri 1 sdm kecap ikan, masukan tauge, aduk-aduk beri garam, merica, gula, penyedap, air ±3 sdm, aduk rata, cicipi, masukan tahu, aduk, masukan udang.

Selamat makan