Setelah di bersihkan, Masukan ayam ke dalam panci, Masukan air hingga ayam terendam, Tambahkan 3 siung bawang putih dan garam yang sudah di haluskan, Lalu rebus.

Setelah di rebus, Angkat ayam dan tiriskan (Air kaldu bekas rebusan ayam jangan di buang)

Panaskan minyak, Lalu goreng ayam jangan terlalu garing

Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih. (Jika bumbu ingin lebih berasa tambahkan garam dan penyedap rasa secukup nya)

Tumis bumbu yang telah di halus kan. Masukan kemangi yang telah di bersihkan dan tomat (yang telah di potong dadu). Jangan lupa masukan daun salam dan daun jeruk. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa dan kaldu bubuk (sesuai selera). Kemudian masukan air kaldu bekas rebusan ayam.

Setelah rasanya sudah pas masukan ayam yg telah di goreng. Hingga bumbu meresap.

Note : Saya bikin dengan dominan lebih banyak cabe merah agar tidak terlalu pedas untuk anak-anak 😊