เตรียมสายบัวแดง ลอกเปลือกออกให้หมด หั่นเป็นท่อนๆ ขยำกับเกลือ คั้นเอาน้ำออก เอาไปตำ

หรือ ปั่นไม่ต้องละเอียดมาก แล้วใส่ผ้าขาวบาง บิดเอาน้ำออกให้หมด

ผสมแป้งทั้งสี่อย่างและเนื้อสายบัวก่อน และผสมส่วนที่เป็นน้ำ คือกะทิ น้ำตาลปีบ น้ำตาลทราย เกลือ ให้ละลายดีแล้วค่อยเทลงในแป้ง ใช้มือกวนส่วนผสมให้เข้ากัน สังเกตให้ส่วนผสมเนียนเข้ากัน ถือว่าใช้ได้

ตั้งลังถึงให้น้ำเดือด ใส่ตัวขนมลงถ้วยตะไล นึ่งประมาณ 20นาที ใช้ส้อมจิ้มดู ถ้าขนมไม่ติดส้อมขึ้นมาคือขนมสุก รอเย็นแกะจากพิมพ์ พร้อมทาน โรยมะพร้าวทึนทึกขูดเป็นเส้นเพิ่มความอร่อย