Empek-empek Udang 🦐

Name: Empek-empek Udang 🦐
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 kg udang dikupas kulit nya(haluskan); 7 Sdm tepung terigu; 5 Sdm tepung tapioka; 1 butir telur; air; Minyak Goreng; 5 siung Bawang Putih; Royco Ayam(sesuai selera); Garam(sesuai selera); Penyedap Rasa(sesuai selera); Merica(sesuai selera); Gula merah; sedikit garam; 4 Siung Bawang Putih; Asam jawa/cuka(sesuai selera); Cabe Halus(kalo mau pedas); Timun

Adzra Izzatunnisa @cook_13694302

Karna di kulkas setok 🦐 ada....aku bikin aja empek".,..sesuai request anak dan suami 😁😁

Lebih banyak

Empek-empek Udang 🦐

Adzra Izzatunnisa @cook_13694302

Karna di kulkas setok 🦐 ada....aku bikin aja empek".,..sesuai request anak dan suami 😁😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 kgudang dikupas kulit nya(haluskan)
7 Sdmtepung terigu
5 Sdmtepung tapioka
1 butirtelur
air
Minyak Goreng
Bumbu Halus :
5 siung Bawang Putih
Royco Ayam(sesuai selera)
Garam(sesuai selera)
Penyedap Rasa(sesuai selera)
Merica(sesuai selera)
Bahan Kuah :
Gula merah
sedikit garam
4 Siung Bawang Putih
Asam jawa/cuka(sesuai selera)
Cabe Halus(kalo mau pedas)
Timun

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukan air mendidih ke adonan tepung terigu..uleni hingga Kalis..tunggu sampe hangat kuku
2

Kemudian masukan bumbu halus dan udang yg sudah dblender ke adonan tepung terigu...
3

Tambahkan sedikit demi sedikit tepung tapioka(bisa sesuai selera) dan telur uleni jd satu sehingga adonan bisa di bentuk
4

Siapkan air di panci sampe mendidih untuk merebus bentukan empek-empek nya
5

Bentuk sesuai keinginan anda lenjer/kapal selam...masak hingga mengampung tanda empek"sdh mateng.. kemudian tiriskan diamkan sampe dingin setelah itu empek"siap di goreng
6

Membuat kuah : haluskan semua bumbu...
7

Campurkan semua bumbu..gula jawa..asam jawa/cuka..masak hingga mendidih...sambil diicip" ya...
8

Hidangkan empek-empek udang dengan kuah dan cacahan timun nya...