Ayam balado resep dari mamah 😅
Karena kangen masakan mamah jadilah bikin sendiri , maklum sekarang tinggal sama suami dan jarang ketemu mamah hehe
Ayam balado resep dari mamah 😅
Karena kangen masakan mamah jadilah bikin sendiri , maklum sekarang tinggal sama suami dan jarang ketemu mamah hehe
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, beri perasan lemon agar bau amisnya ilang diamkan beberapa saat lalu cuci kembali
- 2
Halusnya bumbu ungkep kecuali jahe, Laos, daun salam dan sereh lalu masukan air ke panci nyalakan api lalu rebus ayam dengan bumbu ungkep tadi sampai empuk
- 3
Sambil menunggu bisa haluska bumbu halus untuk balado (boleh blender atau ulek, kalau saya blender) setelah ayam matang goreng ayam tp tidak sampai terlalu kering
- 4
Setelah itu tumis bumbu halus balado tadi sampai harum dan matang lalu beri garam, gula dan kaldu bubuk lalu beri air secukupnya sampai agak mendidih,icipi rasa lalu masukan ayam yang sudah di goreng masak sebentar sampai meresap. Setelah matang matikan api dan selesai :)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar