Ayam Tahu Masak Santan

Name: Ayam Tahu Masak Santan
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: I/2 ekor ayam; 2 kotak besar tahu; 5 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 gelas santan kelapa kental; 1 buah cabe besar; 10 buah cabe rawit (sesuai selera); 1 buah kemiri; 1 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 2 cm jahe; 2 sdm kecap manis; Minyak goreng; Secukupnya garam; Secukupnya gula jawa; 1 sdm air asam jawa; 1 sdt terasi bubuk; Secukupnya bawang merah goreng untuk topping; Secukupnya air

Dina Lestari @dina_lestari

Kota Blitar

Resep ini sama dengan resep saya yang sebelumnya, yaitu telor ceplok bumbu santan. Hanya saja telornya saya ganti dengan ayam dan tahu goreng

Lebih banyak

Ayam Tahu Masak Santan

Dina Lestari @dina_lestari

Kota Blitar

Resep ini sama dengan resep saya yang sebelumnya, yaitu telor ceplok bumbu santan. Hanya saja telornya saya ganti dengan ayam dan tahu goreng

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

3 porsi

I/2 ekor ayam
2 kotak besartahu
5 butirbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 gelassantan kelapa kental
1 buahcabe besar
10 buahcabe rawit (sesuai selera)
1 buahkemiri
1 lembardaun jeruk
1 batangserai
2 cmjahe
2 sdmkecap manis
Minyak goreng
Secukupnyagaram
Secukupnyagula jawa
1 sdmair asam jawa
1 sdtterasi bubuk
Secukupnyabawang merah goreng untuk topping
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Bersihkan ayam dan potong menjadi 4 potong. Ungkep ayam hingga empuk, bisa ditambahkan garam saat mengungkep. Jika sudah empuk, angkat dan goreng sebentar. Sisihkan
2

Potong tahun menjadi 4, goreng setengah matang. Sisihkan
3

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe besar, cabe rawit dan kemiri. Geprek jahe dan batang sereh. Suwir kasar daun jeruk purut
4

Tumis semua bumbu dengan sedikit minyak goreng hingga harum. Kemudian masukkan ayam dan tahu
5

Masukkan santan, garam, air asam jawa, terasi, gula jawa. Masak dengan api kecil agar bumbu meresap
6

Koreksi rasa saat santan mulai mengental. Jika sudah sesuai angkat. Sajikan. Tambahkan bawang goreng di atasnya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dina Lestari @dina_lestari

pada 06 Agustus 2017 04.00

Kota Blitar

Saya suka memasak (kalau pas mau dan ada waktu 😀😀), terutama memodifikasi resep yang sesuai dengan selera saya dan juga sesuai bahan yang ada di kulkas 😀😀...seadanya bahan maksudnya👌👌. Saya lebih suka masakan yang sederhana (yang rumit ga bisa 😀😀), yang penting enakkkk. Semua masakan saya ga pakai MSG, semua alami, kecuali yg berbahan mie instant, sosis, kornet 😀✌✌. Bagi saya memasak itu proses yang menyenangkan (kecuali cuci peralatan nya😀), bisa menghilangkan jenuh dan stress. So, Happy cooking everyone... 💜🍄🌾☕🍝🍜🍡🍅🌽🍋🍗🍖. (Bio nya terlalu panjang...maaf yang sudah terlanjur membaca 😘😘😍😍)

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Tahu Cabai Gula Merah Kelapa Ayam Kecap Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Santan Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya