Ayam Rica Rica

Name: Ayam Rica Rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam (dipotong kecil2); 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 5 cabe merah besar; Cabe rawit (disesuaikan); Kunyit; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt Merica; 2 batang Sereh; Lengkuas; Daun salam; Daun jeruk; Kaldu ayam; 1/2 Gula pasir; Kecap manis(optional)

Nelci Dethan @cook_14944278

Ayam Rica Rica

Nelci Dethan @cook_14944278

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grayam (dipotong kecil2)
Bumbu
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 buahkemiri
5cabe merah besar
Cabe rawit (disesuaikan)
Kunyit
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtMerica
2 batangSereh
Lengkuas
Daun salam
Daun jeruk
Kaldu ayam
1/2Gula pasir
Kecap manis(optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, merica, kunyit, cabe merah besar, cabe rawit
2

Geprek sereh dan lengkuas
3

Panaskan minyak dalam wajan diatas api sedang
4

Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas,daun jeruk dan daun salam sampai harus
5

Tambahkan ayam,kecap,gula dab penyedap rasa ayam..
6

Diaduk merata lalu tutup sesekali dibuka lalu diaduk lagi.. Tutup lagi stelah itu ditest.. Apabila ayam sdh empuk dan matang.. Matikan api lalu ayam siap dihidangkan