Ayam Kuluyuk

Name: Ayam Kuluyuk
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ptg dada ayam fillet (potong sesuai selera); Secukupnya minyak goreng; 1/4 bh bwg bombay; 2 bh bwg putih; 1 bh cabai besar (iris serong); 1 bh paprika hijau (iris tipis); 1/2 bh wortel (potong korek api); 1 bh ketimun acar; 1/4 bh nanas manis; 2 sdm saos tomat; 1 sdm saos sambal; 1 sdt kecap ikan; 200 cc kaldu ayam; 200 gr tepung kanji; 1 sdt tepung maizena (larutkan dgn air); Secukupnya garam; Secukupnya gula

krystall young @cook_4860147

Denpasar, Bali

Bingung mau masak apaan buat suami, si bibi lg mudik. Liat kulkas ada ayam fillet, ahaaay..cuss bikin ayam kuluyuk aja. Simple. Let's cook!

Lebih banyak

Ayam Kuluyuk

krystall young @cook_4860147

Denpasar, Bali

Bingung mau masak apaan buat suami, si bibi lg mudik. Liat kulkas ada ayam fillet, ahaaay..cuss bikin ayam kuluyuk aja. Simple. Let's cook!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

1 ptgdada ayam fillet (potong sesuai selera)
Secukupnyaminyak goreng
1/4 bhbwg bombay
2 bhbwg putih
1 bhcabai besar (iris serong)
1 bhpaprika hijau (iris tipis)
1/2 bhwortel (potong korek api)
1 bhketimun acar
1/4 bhnanas manis
2 sdmsaos tomat
1 sdmsaos sambal
1 sdtkecap ikan
200 cckaldu ayam
200 grtepung kanji
1 sdttepung maizena (larutkan dgn air)
Secukupnyagaram
Secukupnyagula

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Setelah ayam fillet dipotong-potong, baluri dengan tepung kanji. Diamkan selama 10 menit. Sambil menunggu, bisa sambil potong-potong bahan lain nya dlu.
2

Setelah 10 menit, goreng ayam hingga warna kecoklatan. Sisihkan.
3

Panaskan wajan dengan sedikit minyak, tumis bwg bombay, bwg putih,cabai, paprika, wortel, nanas, dan ketimun. Aduk sampai rata, masukkan kaldu ayam. Biarkan hingga mendidih dan air menyusut.
4

Masukkan saos tomat, saos sambal, dan kecap ikan. Masukkan larutan tepung maizena, aduk rata hingga mendidih. Angkat sajikan hangat dengan nasi putih.