Rendang daging empuk bangeet

Name: Rendang daging empuk bangeet
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Daging sapi; 2500 ml santan(dr 3 kelapa,2tua,1sedang); 1/2 kg Kentang rendang; 6 buah daun salam,; 6 buah daun jeruk,; 2 buah daun kunyit; 2 buah serei; Bumbu di haluskan :; 200 gr jahe; 250 gr IOlengkuas; 200 gr cabe merah kriting; 10 siung bawang putih; 200 gr bawang merah; Air kelapa(dr 1 butir kelapa); 2 sdm garam

Isra Endila @cook_2479890

Ngk afdol kek nya lebaran tanpa rendang,walaupun awak ni berjauhan dgn Mama tp msh bisa rasa macam makan masakan mama bermodal resepi dari Mama,alhamdulilah endozzz grandozzz..i lov u Ma...

Lebih banyak

Rendang daging empuk bangeet

Isra Endila @cook_2479890

Ngk afdol kek nya lebaran tanpa rendang,walaupun awak ni berjauhan dgn Mama tp msh bisa rasa macam makan masakan mama bermodal resepi dari Mama,alhamdulilah endozzz grandozzz..i lov u Ma...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgDaging sapi
2500 mlsantan(dr 3 kelapa,2tua,1sedang)
1/2 kgKentang rendang
6 buahdaun salam,
6 buahdaun jeruk,
2 buahdaun kunyit
2 buahserei
Bumbu di haluskan :
200 grjahe
250 grIOlengkuas
200 grcabe merah kriting
10 siungbawang putih
200 grbawang merah
Air kelapa(dr 1 butir kelapa)
2 sdmgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan wajan yg sudah ada santan + air kelapa
2

Haluskan semua bumbu masukkan ke dalam santan td
3

Masukkan jg daun2 dan serai,tambahkan garam.
4

Panaskan di atas kompor sampai mendidih.(harus terus di aduk ya biar santan ngk pecah)
5

Setelah santan mendidih sprt di pict ini,masukkan daging sapi
6

Masukkan kentang rendang(sampai tahap ini jgn terlalu sering di aduk,nanti dagingnya hancur,sesekali aja)
7

Masak terus sampai agak kental dan mengeluarkan minyak.
8

Kecilkan api dan masak terus sampai kering(sebaiknya jgn lgsng di hitamkan,bagusnya coklat tua gitu jd bisa sering2 di panaskan,lama2 hitam jg)
9

Selamat mencoba