Sambel Goreng Ampela santan Khas Jogja
Lebaran di Jogja sempat makan sambal goreng ampla pemberian ibu calon mertua. Bedanya di Jogja menggunakan kuah santan, sedangkan di Lampung biasanya disambal kering tanpa kuah. Ketagihan lalu minta resepnya kemudian buat sendiri.
Cook by Santy
Sambel Goreng Ampela santan Khas Jogja
Lebaran di Jogja sempat makan sambal goreng ampla pemberian ibu calon mertua. Bedanya di Jogja menggunakan kuah santan, sedangkan di Lampung biasanya disambal kering tanpa kuah. Ketagihan lalu minta resepnya kemudian buat sendiri.
Cook by Santy
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ampla lalu cuci kemudian rebus dengan api sedang kurang lebih 10 menit, angkat dan iris menggunakan garpu dan pisau supaya tidak panas.
- 2
Kupas kentang iris kotak-kotak kemudian cuci bersih
- 3
Rebus cabe kemudian ulek lembut
- 4
Iris bawang putih, bawang merah, kemudian jahe, lengkuas, sereh di geprek
- 5
Goreng kentang dan ati kemudian sisihkan, lalu goreng bawang putih, bawang merah serta cabe, masukkan lengkuas, jahe, sereh dan daun salam, tunggu hingga harum. Kemudian setelah harum masukkan ampla dan kentang yg sudah di goreng, kucuri santan dan kaldu ayam.
- 6
Tambahkan garam, gula, royco, tes rasa. Setelah santan mendidih masukkan krecek. Angkat dan sajikan
- 7
Selamat mencoba
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar