ตอกไข่ ผสมทุกอย่างลงชาม ใช้ส้อมตีให้เข้ากัน
เพื่อจะให้ไข่จะออกมากลม หนา จึงจะทอดในหม้อขนาดกลางค่อนเล็กสูงเล็ก (วันนี้ใช้หม้อเส้นผ่าศูนย์กลาง 18 ซม.) ใส่น้ำมันพืชใช้ไฟร้อน (ควันขึ้นอ่อนๆ) ยกไข่ขึ้นสูง ค่อยๆ เทไข่ลงหม้อ ทอด 2 ด้าน
ปล. ทอดให้หม้อกลมจะกลับด้านลำบากหน่อย ฝึกๆ กันเอานะครับ
คัดลอก!
สูตรเพิ่มเติม
เปิดในแอป Cookpad
ความคิดเห็น