Cuci bersih ayam yg telah dipotong2

Lalu siapkan bumbu halus, blend semua bahannya

Kemudian tumis bumbu halus tsb dan masukan daun salam, sereh n lengkuas. Tumis sampai harum

Setelah itu masukan gula merah n kecap aduk rata, lalu masukan santan kara beri air secukupnya

Aduk sampai rata kemudian masukan ayamnya tunggu sampai empuk

Bila dirasa airnya kurang bisa ditambahi lg secukupnya

Kemudian tambahkan gula pasir, totole n garam, cicipi rasanya

Bila dirasa pas dan tunggu sampai matang, siap disajikan