Bersihkan tahu kulit lalu goreng sebentar (tiriskan jika sudah)

Sambil menggoreng siapkan bumbu, tumbuk/blender agak kasar (bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit merah, ketumbar)

Tumis dgn sedikit minyak bumbu yg sudah dihaluskan, lalu tambahkan air ½ gelas belimbing

Jika air sudah mendidih masukan bumtik (lengkuas geprek dan daun jeruk dirobek ya biar wangi) ☺ tumis bumbu sampai matang

Tambahkan kecap, garam, gula dan lada (boleh tambahkan air lagi kalau mulai asat)

Masukan tahu yg sudah digoreng, aduk rata dan tunggu biar meresap.. Jangan terlalu kering biar banyak bumbunya (makin banyak makin mantep)

Tes rasa dan tekstur bumbu (tidak berair lagi tapi tidak terlalu kering/asat) jika dirasa sudah cukup dan bumbu sudah meresap bisa disajikan 😍