Tempe Terong Balado

Name: Tempe Terong Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah terong ukuran sedang; 1 papan tempe ukuran sedang; 2 buah tomat berukuran sedang (iris tipis); secukupnya kaldu bubuk instan rasa ayam, minyak untuk menggoreng / menumis; bumbu halus:; 100 gram cabe merah keriting; 50 gram cabe rawit merah; 4 butir bawang putih; 8 butir bawang merah; secukupnya garam

Lusi Fitria @lusifisul

Jakarta Timur

Tempe Terong Balado

Lusi Fitria @lusifisul

Jakarta Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 buahterong ukuran sedang
1 papantempe ukuran sedang
2 buahtomat berukuran sedang (iris tipis)
secukupnyakaldu bubuk instan rasa ayam, minyak untuk menggoreng / menumis
bumbu halus:
100 gramcabe merah keriting
50 gramcabe rawit merah
4 butirbawang putih
8 butirbawang merah
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci dan potong2 terong sesuai selera, goreng setengah matang. Sisihkan.
2

Potong2 tempe sesuai selera, goreng hingga kuning kecoklatan, angkat dan sisihkan
3

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan tomat dan kaldu bubuk, aduk hingga rata. koreksi rasa.
4

Masukkan terong dan tempe, aduk lagi hingga merata.
5

Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.