Tom Yam

Name: Tom Yam
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Udang segar; 350 gr Jamur tiram; 2 buah Tomat; 1 buah Jeruk nipis; 8 buah Cabai merah dan hijau; 2 batang Serai; 3 lembar Daun jeruk; 2 lembar Daun salam; 4 butir Bawang putih; 2 butir Bawang merah; 1 potong Lengkuas; Bumbu Halus :; 3 butir Bawang putih; 2 butir Bawang merah; 4 buah Cabai merah; 1/2 sdm Garam; 1/2 sdt Gula

Putri Demi Aridi @resepudem

Yogyakarta, Indonesia

Tom yam adalah sup yang berasal dari Thailand. Sup ini merupakan salah satu makanan Thailand yang terkenal. Di Thailand, tom yam biasanya dibuat dengan udang, ayam, ikan, atau makanan laut yang dicampur dan jamur. Sangat cocok disantap saat hangat. Selamat mencoba :)

Lebih banyak

Tom Yam

Putri Demi Aridi @resepudem

Yogyakarta, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

250 grUdang segar
350 grJamur tiram
2 buahTomat
1 buahJeruk nipis
8 buahCabai merah dan hijau
2 batangSerai
3 lembarDaun jeruk
2 lembarDaun salam
4 butirBawang putih
2 butirBawang merah
1 potongLengkuas
Bumbu Halus :
3 butirBawang putih
2 butirBawang merah
4 buahCabai merah
1/2 sdmGaram
1/2 sdtGula

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan udang, pisahkan kulit dan kepala serta sisihkan daging udang. Jangan buang kulit dan kepala karena akan digunakan untuk kaldu
2

Bersihkan jamur tiram, potong sesuai selera
3

Siapkan bumbu halus, tumis hingga beraroma. Masukkan air kaldu dari kulit dan kepala udang (saring dan buang kulit serta kepala udang)
4

Siapkan cabai merah dan hijau, bawang merah dan putih, serai, potong tipis atau sesuai selera. Masukkan ke dalam kaldu, rebus secara bersama. Tambahkan daun jeruk dan daun salam
5

Masukkan udang (tumis udang terlebih dahulu, hingga kemerahan) dan jamur tiram. Tambahkan irisan tomat
6

Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Masak hingga matang
7

Tom yam, siap dihidangkan. Santap selagi hangat, akan jauh lebih nikmat