Sambal Tahu mix rempela ati

Name: Sambal Tahu mix rempela ati
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus tahu putih; 3 bh rempela ati; 6 bh cabe rawit; 10 bh cabe merah; 2 bh bawang putih; 3 bh bawang merah; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Garam; secukupnya Gula merah; secukupnya Penyedap rasa; 2 bh kemiri; secukupnya Kecap; Jahe; Lengkuas; Daun jeruk; Daun salam

Laras Setiawati @Laras1618

Banyumas

Sambal Tahu mix rempela ati

Laras Setiawati @Laras1618

Banyumas

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkustahu putih
3 bhrempela ati
6 bhcabe rawit
10 bhcabe merah
2 bhbawang putih
3 bhbawang merah
secukupnyaLada bubuk
secukupnyaGaram
secukupnyaGula merah
secukupnyaPenyedap rasa
2 bhkemiri
secukupnyaKecap
Jahe
Lengkuas
Daun jeruk
Daun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk. Tambahkan air sedikit. Biarkan mendidih.
2

Cuci rempela ati sampai bersih. Rebus rempela ati. Masukkan jahe dan lengkuas geprek, irisan daun jeruk. Supaya tidak amis.
3

Potong tahu bentuk dadu kecil-kecil lalu goreng hingga setengah matang.
4

Haluskan bumbu - bumbu yaitu bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe merah, gula merah, garam. Iris jahe dan lengkuas, lalu digeprek.
5

Masukkan tahu, rempela ati ke dalamnya. Tambahkan kecap, penyedap rasa, dan lada. Sambil diaduk sesekali. Cek rasa. Biarkan hingga air sedikit menyusut. Jika semua sudah ok. Matikan kompor. Sajikan dengan nasi hangat.