Ayam Kecap Pedas Manis 🍖😙

Name: Ayam Kecap Pedas Manis 🍖😙
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 Kg Ayam (sy potong jd 5-4bagian); 3 siung Bawang putih; 5 siung Bawang merah; 1 Bawang Bombay; 1 ruas Jahe; 4 lembar Daun salam; 5 Cabe keriting atau sesuai selera; 1 Cabe merah; 2 Buah Tomat; 5 Sdm Kecap manis (sya menggunakan kecap bango atau sesuai seler; 3 Sdm Saos Tiram; secukupnya Merica bubuk; secukupnya Garam, Gula, penyedap rasa; 100 ml Air atau secukupnya

Herleenda @cook_4963864

Jember, Jawa Timur, Indonesia

Makanan favorit suami, saya bikin pedes karena suami sukak pedes 😉😘
Para Butik2 silahkan dicoba, sp tau bs jd masakan favorit kluarga

Lebih banyak

Ayam Kecap Pedas Manis 🍖😙

Herleenda @cook_4963864

Jember, Jawa Timur, Indonesia

Makanan favorit suami, saya bikin pedes karena suami sukak pedes 😉😘
Para Butik2 silahkan dicoba, sp tau bs jd masakan favorit kluarga

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

1/4 KgAyam (sy potong jd 5-4bagian)
3 siungBawang putih
5 siungBawang merah
1Bawang Bombay
1 ruasJahe
4 lembarDaun salam
5Cabe keriting atau sesuai selera
1Cabe merah
2 BuahTomat
5 SdmKecap manis (sya menggunakan kecap bango atau sesuai seler
3 SdmSaos Tiram
secukupnyaMerica bubuk
secukupnyaGaram, Gula, penyedap rasa
100 mlAir atau secukupnya

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cuci bersih Ayam, rendam sebentar ayam dg rendaman air yg sdh dberi perasan jeruk nipis (untuk menghilangkan bau anyir dan amis yg terlalu),, lalu rebus ayam dg air yg telah dicampur dg bawang putih+garam yg telah dihaluskan brserta geprekan jahe sampai daging empuk
2

Stelah direbus sampai empuk lalu tiriskan selanjutnya goreng ayam dg margarin sampai matang dan kulit ayam terlihat krispi (untuk mengunci rasa bawang putih)
3

Geprek bawang merah, bawang putih dan garam, iris2 bawang bombay, cabe,tomat, geprek jahe
4

Tumis bumbu yg dhaluskan bersama bawang bombay dan irisan cabe hingga harum (saya menggunakan margarin dan minyak wijen agar tumisan sedap)
5

Setelah harum dan layu masukkan jahe, daun salam, tomat,1sdm saos tiram, kecap manis, garam, merica tumis hingga smuanya trcampur dan harum
6

Masukkan ayam yg tadi telah digoreng tambahkan 1sdm saos tiram dan air matang secukupnya, trakhir beri margarin, test rasa bila dirasa cukup biarkan terlebih dahulu biar bumbu meresap sampai daging bagian dalam, dan hingga bumbu mengental. Angkat siap disajikan. Selamat menikmati 😘💋