Soto mie bogor

Name: Soto mie bogor
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging sapi sandung lamur; 2 liter air; 2 sdt garam; 1 sdt gula pasir; Secukupnya kaldu bubuk; 3 sdm minyak untuk menumis bumbu; Bumbu halus:; 6 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 4 buah cabe merah besar,buang bijinya; 1 ruas kunyit; 1/2 sdt merica butiran; Bumbu pelengkap:; 2 batang sereh,ambil putihnya lalu geprek; 2 ruas jahe,geprek; 3 lembar daun salam; 2 batang daun bawang,potong 1cm; Bahan pelengkap:; 1 keping mie telor,rebus dan tiriskan; 1 keping bihun,rendam air panas dan tiriskan; 1/4 buah kol,iris halus; 10 buah risol bihun; 1 buah tomat,potong2; 1 buah jeruk nipis; Secukupnya bawang goreng; Sambel rawit; Bahan risol:; 10 buah kulit lumpia siap pakai; 1 keping bihun,rendam air panas hingga lunak lalu tiriskan

olive bunda qonita @olive1994

Banyumas-Jateng

Minggu sebelum puasa jalan2 ke bogor disana makan soto mie.suami ngomong terus soto mie enak ya bu😊padahal dulu pernah dibikinin mungkin dia lupa.hari ini bikin lagi alhamdulillah puasnya makan soto mie dirumah😄😄😄berasa lagi makan direstoran mahal😃😃😃

Source:indry hapsari
#semarakramadan #kakilimarasabintanglima #siapramadan #berburucelemekemas #resolusi2019 #clovercookinglovers #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #cookpadcommunity_jakarta

Lebih banyak

Soto mie bogor

olive bunda qonita @olive1994

Banyumas-Jateng

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

250 gramdaging sapi sandung lamur
2 literair
2 sdtgaram
1 sdtgula pasir
Secukupnyakaldu bubuk
3 sdmminyak untuk menumis bumbu
Bumbu halus:
6 butirbawang merah
4 siungbawang putih
3 butirkemiri
4 buahcabe merah besar,buang bijinya
1 ruaskunyit
1/2 sdtmerica butiran
Bumbu pelengkap:
2 batangsereh,ambil putihnya lalu geprek
2 ruasjahe,geprek
3 lembardaun salam
2 batangdaun bawang,potong 1cm
Bahan pelengkap:
1 kepingmie telor,rebus dan tiriskan
1 kepingbihun,rendam air panas dan tiriskan
1/4 buahkol,iris halus
10 buahrisol bihun
1 buahtomat,potong2
1 buahjeruk nipis
Secukupnyabawang goreng
Sambel rawit
Bahan risol:
10 buahkulit lumpia siap pakai
1 kepingbihun,rendam air panas hingga lunak lalu tiriskan
1 buahwortel,serut
2 siungbawang merah,cincang
1 siungbawang putih,cincang
Secukupnyagaram dan lada bubuk
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging hingga empuk lalu potong2.sisihkan air kaldunya (saya dapet 1,5 liter air kaldu)
2

Tumis bumbu halus hingga harum,tambahkan sereh,jahe dan daun salam.aduk rata
3

Didihkan air kaldu,masukan bumbu halus,tambahkan garam,gula dan royco.masukan daun bawang,masak hingga layu.test rasa lalu angkat
4

Penyajian:di mangkuk masukan mie kuning,bihun,kol,tomat,daging,risol dan bawang goreng.tuang kuah soto mie,tambahkan jeruk nipis dan sambal rawit
5

Sajikan
6

Cara membuat risol:tumis duo bawang dengan 2 sdm minyak hingga harum,masukan wortel,aduk rata.tambahkan sedikit air,masukan bihun,garam dan lada.aduk rata.test rasa lalu angkat
7

Bungkus risol lalu goreng dan tiriskan
8

Ini hasilnya