ต้มเส้นเฟตตูชินี่ ให้เรียบร้อย ใช้หลักการเดียวกับต้มเส้นสปาเก็ตตี้ คลุกน้ำมันนิดหน่อยพักไว้

ตั้งกระทะไฟเบา พริกแกงผัดกับกะทิ พร้อมปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา ชิมรสให้เค็มหวาน ต้องปรุงให้รสจัดก่อน น้ำเส้นเฟตตูชินี่ลงไปคลุกแล้ว ปิดไฟ