Ayam Lada/Merica

Name: Ayam Lada/Merica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah dada ayam, potong bebas; 2 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1/2 siung bawang bombai; 1 cabe merah; 1 cabe hijau; 2 cabe rawit; 1 batang daun bawang; 1 sdm saos tomat; 2 sdm saos sambal; 5 sdm kecap manis; 1 sdm saos tiram; 1/2 sdm maizena, tambah air sedikit; Gula; Garam; Kaldu ayam; Merica bubuk, saya pake banyak, biar pedas

Tanti Alfiyani @tantialfiyani

Muarabungo, Jambi

Pingin masak ayam lada hitam buat makan malem, tapi ga punya lada hitam. Akhirnya bikin pake lada putih aja. Rasanya pun enak, cuma mesti bakal lebih enak kalo pake lada hitam. Kuahnya kentel, manis-manis gurih.

#AhlinyaAyam

Lebih banyak

Ayam Lada/Merica

Tanti Alfiyani @tantialfiyani

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahdada ayam, potong bebas
2 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1/2 siungbawang bombai
1cabe merah
1cabe hijau
2cabe rawit
1 batangdaun bawang
1 sdmsaos tomat
2 sdmsaos sambal
5 sdmkecap manis
1 sdmsaos tiram
1/2 sdmmaizena, tambah air sedikit
sesuai selera Bumbu,
Gula
Garam
Kaldu ayam
Merica bubuk, saya pake banyak, biar pedas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan. Ayam dimarinasi dengan garam dan merica bubuk. Diamkan di kulkas, minimal 1 jam. Saya, 5 jam. Semakin lama, bumbu semaki meresap. Lalu, goreng ayam hingga kecoklatan.
2

Tumis bawang putih, lalu bawang merah. Tambahkan cabe-cabean.
3

Masukkan ayam, lalu oseng hingga semua bahan layu.
4

Tambahkan 150ml air. Bumbui dengan gula, garam, kaldu ayam, merica bubuk. Aduk. Tambahkan saos-saos dan kecap. Aduk. Biarkan hingga bumbu meresap.
5

Tambahkan larutan maizena. koreksi rasa.
6

Ayam lada siap disajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Tanti Alfiyani @tantialfiyani

pada 04 Mei 2019 13.10

Muarabungo, Jambi

Seorang ibu rumah tangga yang selalu berusaha memasak untuk suami, karna suami lebih suka makan di rumah daripada di luar (maklum, suami sejak kuliah sampai akhirnya menikah selalu makan di luar 😅 mungkin dia bosan)Masakan yang dimasak hanya masakan rumahan dengan alat yang serba apa adanya 😀😅

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Dada Ayam Daun Bawang Gula Cabe Hijau Ayam Kecap Cabe Rawit Cabe Merah Tomat Bawang Putih Bawang Merah Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya