Rebus ayam dengan daun salam hingga matang -+ 20 menit tiriskan

Potong serong wortel kemudian rebus hingga matang dan tiriskan

Rebus soun hingga matang kemudian tiriskan

Rebus jamur kuping hingga matang kemudian tiriskan

Siwir2 ayam yang sudah di rebus dan potong daun bawang kecil2

Panaskan minyak masukkan bumbu yang sudah di haluskan dan daun jeruk,sereh, jahe tumis sebentar hingga harum kemudian masukkan kaldu ayam secukupnya dan tambahkan air. Beri garam, penyedap rasa hingga rasa pas sesuai selera. Tunggu hingga mendidih.

Sosis solo kriuk. Kocok lepas telur, masukkan tepung terigu tambahkan air dan garam secukupnya. Adonan hingga agak encer. Kemudian panaskan teflon beri sedikit minyak dan tuang adonan 1 sendok sayur tunggu hingga 1/2 matang atasnya smpe berubah warna lepaskan dr teflon kemudian gulung. Setelah semua selesai di buat. Potong gulungan td kira2 1/2 cm kemudian goreng dlm minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan

Sambal kecap. Cabe di haluskan kemudian kasi kecap dan garam secukupnya aduk hingga merata

Penyajiannya. Ambil mangkok beri sedikit soun, wortel, jamur kuping dan suwiran ayam tuangkan kuah secukupnya beri daun bawang dan bawang goreng serta sosis solo kriuk di atasnya.