เลือกฝักทองแก่จัด นำมาปอกเปลือกล้างให้สะอาด นึ่งจนสุกแล้วนำมาบดให้เนื้อละเอียดพักไว้

ขั้นตอนนวดแป้ง เตรียมชามใบใหญ่นำแป้งทั้งสามชนิดใส่ชามหยอดกะทิใส่ทีละนิด นวดจนเป็นเนื้อเดียวกันแบบปั้นได้ แล้วนำกะทิที่เหลือผสมกับน้ำตาลและเกลือคนให้ละลาย แล้วนำน้ำกะทิที่ได้เทใส่ลงในแป้งที่นวดไว้ให้แป้งเหลว ตามด้วยเนื้อฝักทองบดและมะพร้าวอ่อนขูด ผสมให้ทุกอย่างเข้ากัน

ขั้นตอนนึ่ง ตั้งน้ำให้เดือดเรียงถ้วยตะไลลงซึ้งนึ่งหยอดแป้งลงถ้วย ใช้เวลานึ่งประมาณ 25-30 นาที ขนมใกล้สุกเปิดฝาโรยมะพร้าวขูดผสมเกลือเล็กน้อย นี่งต่อประมาณ5นาทียกลง