Oseng Kering Tempe

Name: Oseng Kering Tempe
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan Tempe besar; 4 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; Cabai merah besar (sesuai selera); Cabai rawit merah (sesuai selera); Daun salam (2 lembar); Daun jeruk (3 lembar); Lengkuas (1 ruas jari) geprek; Serai (1 batang) geprek; Asam jawa (secukupnya); Saori saus tiram (1/2 sachet); Royco (1/2 sachet); secukupnya Gula; secukupnya Kecap

Chef Miko @cook_16877141

Semarang

Oseng Kering Tempe

Chef Miko @cook_16877141

Semarang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 porsi

1 papanTempe besar
4 siungBawang merah
5 siungBawang putih
Cabai merah besar (sesuai selera)
Cabai rawit merah (sesuai selera)
Daun salam (2 lembar)
Daun jeruk (3 lembar)
Lengkuas (1 ruas jari) geprek
Serai (1 batang) geprek
Asam jawa (secukupnya)
Saori saus tiram (1/2 sachet)
Royco (1/2 sachet)
secukupnyaGula
secukupnyaKecap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong tempe bentuk korek api kecil ukuran sesuai selera, goreng dengan minyak panas lalu sisihkan..
2

Rebus asam jawa dengan setengah gelas air. Sisihkan..
3

Tumis bawang merah dan putih yg sudah diiris tipis hingga harum gunakan api yg sedang saja biar tidak cepat gosong, lalu masukan serai dan lengkuas yg sudah di geprek serta daun salam dan daun jeruk, tumis lagi hingga harum.. masukan cabai yg sudah diiris..
4

Tambahkan 1/2 sachet saori saus tiram, dan kecap secukupnya
5

Tambahkan air rebusan asam jawa (trmasuk asamnya)..
6

Beri royco dan gula secukupnya.. koreksi rasa
7

Bila dirasa sudah pas.. masukan tempe yg sudah di goreng tadi. Oseng sebentar
8

Sajikan.. Selamat menikmati :)