Babi goreng saus mentega

Name: Babi goreng saus mentega
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging babi fillet; Bahan marinade daging : 🍒; 2 sdm kecap asin; 2 sdm kecap inggris; 1 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt vetsin (blh skip); 1 sdt kecap manis; 2 sdt arak masak / angciu (blh skip); Bahan saus mentega :; 2 siung bawang putih cincang halus; 1 sdm mentega; 2 sdm kecap asin; 2 sdm kecap inggris; 1 sdt arak masak; 1 sdm kecap manis; 1/2 sdt garam, lada, vetsin; 1 sdm gula pasir; Bahan pelengkap :; 30 ml air; secukupnya Larutan maizena

Jennifer Felicia @cook_2687270

Jakarta

Haii maaf post kali ini non halal ya karna stock di kulkas sisa fillet daging babi ...
Klo yg tdk mengkonsumsi pork bisa di ganti daging ayam fillet / ayam potong ..

Lebih banyak

Babi goreng saus mentega

Jennifer Felicia @cook_2687270

Jakarta

Haii maaf post kali ini non halal ya karna stock di kulkas sisa fillet daging babi ...
Klo yg tdk mengkonsumsi pork bisa di ganti daging ayam fillet / ayam potong ..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

250 grdaging babi fillet
Bahan marinade daging : 🍒
2 sdmkecap asin
2 sdmkecap inggris
1 sdtgaram
1/2 sdtlada bubuk
1 sdtvetsin (blh skip)
1 sdtkecap manis
2 sdtarak masak / angciu (blh skip)
Bahan saus mentega :
2 siungbawang putih cincang halus
1 sdmmentega
2 sdmkecap asin
2 sdmkecap inggris
1 sdtarak masak
1 sdmkecap manis
1/2 sdtgaram, lada, vetsin
1 sdmgula pasir
Bahan pelengkap :
30 mlair
secukupnyaLarutan maizena

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih daging yg digunakan (ayam / pork boleh).. Lalu sisihkan dalam wadah baskom/ mangkok.. ||| campurkan bumbu marinade ke dalam daging dan diamkan krg lebih 15 mnt smpai bumbu meresap ke dalam daging (me 30 mnt)
2

Setelah 15 mnt* lalu goreng daging sampai matang dan kecoklatan supaya agak wangi.. Setelah matang angkat dan tiriskan
3

Panaskan wajan, masukan mentega dan tumis bawang putih cincang sampai harum, kecilkan api dan masukan semua bahan saus mentega.. Aduk rata dan koreksi rasa.. Jika sudah cukup rasanya baru masukan larutan air maizena supaya bumbu agak mengental sedikit..
4

Masukan daging yg sudah di goreng sebelumnya ke dalam saus mentega, aduk" sampai daging tercampur rata dengan saus.. Angkat dan tiriskan ke piring/ mangkuk.. Beri air perasaan jeruk limau secukpnya.. Sajikan selagi hangat