Ayam Terong Saus Korea
Kangen banget sama makanan Korea dengan saus gochujangnya. Berhubung susah sekali dapet gochujang halal disini, akhirnya impor (re: nitip) gochujang dari Indonesia yg sudah bersertifikasi halal.
Ayam Terong Saus Korea
Kangen banget sama makanan Korea dengan saus gochujangnya. Berhubung susah sekali dapet gochujang halal disini, akhirnya impor (re: nitip) gochujang dari Indonesia yg sudah bersertifikasi halal.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Marinasi ayam dengan bumbu instan dan tambahkan tepung tapioka agar ayam lebih lembut. Diamkan selama min 30 menit. Kemudian goreng hingga matang.
- 2
Potong terong tipis-tipis lalu goreng hingga matang.
- 3
Campurkan gochuhang bubuk cabe dan gula pasir dalam satu wadah. Aduk hingga tercampur rata.
- 4
Untuk kuah kaldu: masak air lalu tambahkan ebi, irisan daun bawang, kecap ikan, garam dan kaldu jamur hingga mendidih. Setelah itu masukkan saus merah dan corn syrup, didihkan hingga mengental.
- 5
Setelah itu masukkan ayam dan terong yg telah digoreng ke dalam saus. Aduk-aduk hingga rata.
- 6
Sajikan ayam dan terong dengan taburan wijen di atasnya
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar